鹏智环保的油水分离设备主要应用于餐饮业及食品加工，商业综合体、酒店、高铁机场餐饮、公共食堂等含油污水的处理。具有全自动三级隔油除渣、全自动收油、自动加热、自动强排提升、智能控制系统等功能，真正实现污水达标排放和油脂集中回收。有效去除油品中含量占90%的浮油和15%的乳化油，出水含油率30mg/L，高于国家标准。
    当污水进入设备固液分离区；经三级分离器分离出的杂物由刮渣机刮入杂物收集箱，较小的颗粒经水流沉淀于油水分离箱，经除渣泵排到储水箱，无杂物的污水进入油水分离箱内。利用油和水的比重差及箱内构造结构使油污水在槽内进行自然分离分层，利用机械刮油装置，将分离箱液体表面的油脂自动收集到集油区域，打开放油阀，可将油脂排放到集油桶内。当环境温度较低，油脂凝结时，可通过加热装置对油脂进行加热，方便油脂的排放。经油水分离的污水经虹吸装置进入储水箱，当储水箱内的污水达到设定高度时，液位传感器通知智能控制系统启动其中一台污水泵排出符合排放标准的污水。污水泵工作时，反冲孔喷出的高压水流会自动冲洗箱体底部，搅拌箱体底部的细小沉淀，使之随污水一同排出。当贮水箱内污水降至低液位时，污水泵停止工作，出水止回阀关闭阻止排水管路污水回流。当贮水箱内污水再次达到设定高度时，智能控制系统控制另一台污水泵启动，两台水泵交替启动。