餐厨垃圾处理(餐厨垃圾处理设备)，想必是近几年的热门话题，随着大家收入的提高，消费水平也在提高，所以对吃喝的消费也是越来越多，进而就造成了很多餐厨垃圾。这些垃圾如果没有被正确的处理，将会对我们的环境造成难以估量的伤害。由于我国餐饮类型丰富，餐厨垃圾类型众多，我国餐厨垃圾处理难度较大，处理工艺相对复杂，产业投资规模巨大，因此限制了我国餐厨垃圾处理行业内企业的数量以及规模发展。
       餐厨垃圾大规模集中处理主要有厌氧发酵、好氧堆肥、微生物处理、物理干化处理等。餐厨垃圾一般占城市生活垃圾的1/2，目前，我国绝大多数城市的餐厨垃圾管理比较混乱，已经成为威胁食品安和城市环境卫生的一大难题。同时，餐厨垃圾也是可以利用的宝贵资源，可生产优饲料，节约大量粮食和饲料；还可利用其中的油脂生产生物柴油等。
      由于国内的企业大多都是从环保领域切入到餐厨垃圾处理领域，因此相关企业的主营业务以及技术储备决定了企业所采用的处理工艺。
目前，我国餐厨垃圾处理行业专业性企业数量较少，行业内企业主要以区域性中小企业为主，这与我国餐厨垃圾处理行业处于起步阶段有较大的关联性。随着国家对于餐厨垃圾处理设备的重视程度提高，鼓励企业进入餐厨垃圾处理领域，国内大型环保企业纷纷涉足餐厨垃圾处理领域。我国餐厨废弃物有效处理起步较晚。近年来由于“地沟油”、“垃圾猪”等食品安全问题日益突出，我国开始重视对餐厨废弃物的有效处理。

       山东鹏智环保科技有限公司，经多年考察研究，发现餐厨垃圾给环境带来了许多不可逆转的危害，经多年学习试验，研发出有效无害化处理餐厨垃圾的设备，在原有粉碎脱水的基础上增加了油水分离和高温杀菌消毒等新功能模块，为餐厨垃圾资源化处理提供了有利的条件。
       餐厨废弃物问题目前已经成为社会各界议论的一个热点问题，并不断被新闻媒体曝光。随着我国继续加大餐厨垃圾处理工作，各地区的餐厨垃圾处理能力将不断增加，未来几年我国的餐厨废弃物处理将进入一个高速建设期。
       餐厨垃圾处理已经成为热点是无可争议的，餐厨垃圾可以生产蛋白饲料、制取生物质油、生产有机肥、高餐厨垃圾处理设备生产沼气等，实现减量化、资源化和无害化。餐厨垃圾就是剩余的饭菜、食物残渣和废弃的食物油脂等，属于易腐烂的物质，不仅沾满油污，而且容易发臭。处理不当会对人体造成很大的影响。一方面污染水体与大气。在餐厨垃圾中，废弃食用油脂的污染为严重，它在水体中经过复杂的生物化学反应，产生一系列组成复杂的醛、酸等恶臭性物质，这些物质是污染地下水和大气的罪魁之一；另一方面，传播疾病，危害人体健康。餐厨垃圾露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖，其是疾病传播的主要媒体。废气食用油脂被不法分子加工成劣质食用油，即“地沟油”、“泔水油”，人们若长期食用这些问题油脂，不但会导致慢性中毒，而且还容易患上肝癌、胃癌、肠癌等疾病。餐厨垃圾是由很多混合物组成，例如：米面、水、果皮、油等等，其中主要是以蛋白质、糖类、动物脂肪为主，具有较高的油脂、盐分的含量。从化学组成成分来看，主要是油脂类、蛋白质、纤维素等，相比其它的垃圾场，具有含水率高、盐分油脂含量高、有机物含量高等多个方面的优势，因此也具备较大的户税收利用价值。
       餐厨垃圾并不是只有危害，相反，餐厨垃圾有很大的资源化利用价值，通过不同的技术处理方式，可以变成生物柴油、有机肥、高蛋白饲料等。回收处理好餐厨垃圾意义重大。为加强对餐厨废弃物的规范管理，净化城市环境，解决因餐厨废弃物不规范处置造成的环境污染问题、“地沟油”等问题，保障人民群众饮食安和身体健康，提高餐厨垃圾无害化处理、资源化利用和产业化发展的能力和水平。全国各大小城市不断加大餐厨废弃物收集、运输、处理体系全过程监督管理力度，逐步实现了餐厨废弃物处理“无害化、减量化、资源化”的治理目标，实现了餐厨废弃物规范治理。目前，全国的餐厨垃圾管理基本形成了“人人知晓、单位自律、社会共管、全监督”的良好局面。